نشریه فنی"زرشک بیدانه: ویژگی‌ها، فرآوری و پتانسیل‌های کاربردی آن" توسط خانم دکتر شادی بصیری عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، توسط سامانه مدیریت انتشارات علمی مؤسسه منتشر شد.