راهنمای کاربردی زیتون و فرآوردههای آن
- نوع رسانه : کتاب
- موضوع : مهندسی صنایع غذایی و فناوری های پس از برداشت
- نویسنده : دکتر فروغ شواخی
- ناشر : موسسه تحقیقات فنی مهندسی و کشاورزی
- شابک : 978-622-9294-55-0
- تعداد صفحات : 187
- تاریخ انتشار : 1401
- نوع جلد : گلاسه
- اندازه : وزیری